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蒋兆江，浙江诸暨人，1916年生。1948年毕业于国防兽医学校大学部畜牧专业。1949年6月参加革命工作。历任省农业改进所技师，浙江农业大学畜牧兽医系助教、讲师、副教授、教授，曾任中国微量元素及食物链研究会常务理事及顾问、省畜牧兽医学会常务理事等职。著有《动物营养学》、《养马学》。
浙江大学离休干部蒋兆江同志（享受厅局级待遇），因病医治无效，于2010年8月8日在杭州逝世，享年95岁。