王延博士在山东农业大学获得学士学位,浙江大学获得硕士和博士学位并在佐治亚大学取得博士后学历。
在取得博士和博士后学历后,他成为JBT食品股份有限公司(采后农产品行业内具有世界领先技术和产品的的商业供应商)的采后生理专家,并主持研究采后生理紊乱和新鲜农产品的病理衰变及其控制等。在JBT食品科技股份有限公司任职9年后,王博士接受了俄勒冈州大学的邀请,成为园艺部门的教授。 他的主要研究内容包括: 1)储存/运输环境的温度和大气调节; 2)开发和提高采后的化学和非化学处理方法; 3)通过栽培措施提高和保存果实品质,减少失调和腐烂,并增加树木果实的市场化。他已在专业期刊发表了23篇论文。