杨明英，浙江大学求是特聘教授、博士生导师。现任浙江大学动物科学学院副院长、国家蚕桑产业技术体系岗位科学家、中国蚕学会常务理事、浙江省蚕桑学会副理事长、全国专业标准化技术委员会专家组成员等职。1998年本科毕业于浙江农业大学蚕学系蚕学专业，2001年硕士毕业于浙江大学动物科学学院特种经济动物饲养专业，2005年毕业于日本东京农工大学生命工学专业，获工学博士学位。2005年4月-2007年8月为东京农工大学朝仓实验室博士后。2007年9月-2014年12月，浙江大学副研究员。并于2007年10月-2009年8月期间赴日本与日本京瓷公司对有关生物材料的应用进行了交流合作。2015年1月-至今，浙江大学教授，博士生导师。
主要从事丝蛋白（蜘蛛丝、家蚕丝和野蚕丝）的结构解析、蚕丝蛋白多元化利用、功能性蛋白多肽的生物合成及其作为生物医用材料应用、噬菌体展示功能多肽等方面的研究。主持以及参与国家自然科学基金等9项。已发表SCI论文60篇，总影响因子达406.563。2021年入选英国皇家化学学会会士（Fellow of the Royal Society of Chemistry， FRSC）。
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