沙凤苞(1901～1968) 九三学社社员，养马专家。字诵匏，回族，江苏宜兴周铁南街人。1924年毕业于北京大学农学院学畜牧系，专攻养马科学。先后任西北农业专科学校讲师、西北农学院教授、浙江大学农学院教授、山东农学院(今山东农业大学)教授。为培养畜牧人才作出了重要贡献。一生致力于改良祖国的马种：在西北农学院任教时，在交通、生活条件十分恶劣的情况下到新疆凋研，把优良马种运回。他还为改良鸡、羊等家禽家畜作了不少科研工作。著作有《谈养马》，与谢成侠合编的高等农村院校试用教材《养马学》等，此外还编写过一些畜牧学调查报告、养马讲义等。他擅长马匹调教，在养马界颇负盛名，有“南谢(成侠)北沙(风苞)”之誉。
沙凤苞，男，江苏宜兴人，1890年生。国立北京农业大学畜牧系毕业，旋又卒业于研究生班。曾任青岛农林事务所技师，中央军政部句容种马场调教主任，国立西北农学院副教授，国民政府农林部直辖第一役马繁殖场场长。1941年先生奉令筹办中央畜牧实验所陕西马骡配种站。虑及抗战胜利后，恢复沦陷区农业生产，在关中各地设站配种，提倡马之生产，树改良马骡之先声。
筹建陕西马骡配种站，当局拨开办费五万元。一无房舍，二无场地，遂租用武功县杨陵镇刘姓车马店为站址。延聘人员，招募工人，选购种畜，修缮房屋，购置器材。选购种公马和关中驴十余头。第二年春季派配种员牵畜到武功、兴平、扶风、眉县走村串乡，逢会赶集示范配种。到当年七月，给527匹母马，344头母驴配了种。
为改良马骡品质，先生四处奔波，乞人求援。1942年5月，写信致意国民政府绥远省主席傅作义将军和宁夏省主席马鸿逵，求援种马，情真意切，感动应允。嗣后，先生不顾五句之年，疲劳之驱，和一名牧工于当年8月8日前往宁夏，亲自选，严检疫，接回种马七匹。翌年8月22日，先生又偕技术员王居敬赴新疆伊犁，赶运农林部订购分配该场之种马及新疆边防督办盛世才赠马10匹共83匹。经戈壁，过哈密，翻越猩猩峡、从安西到达永昌。途中人烟稀少，困难重重。人病骑马，马病人扶，人畜历尽风霜饥渴之苦。在永昌休养三月。1944年11月4日，历时一年引进伊犁、焉耆、苏高血马51匹。
先生立志改良秦川土种黄牛，深入乡村，访贤问能，结合科学知识，向当局提出“应先以育种方法增进其品质，以奠定其血液基础，俾使日后引进外血，育成役乳兼用之品种，再选择富于乳用型之秦川牛以育成纯粹乳用牛"的改良方向，并率先在本场进行试验。陕西民国十八年年馑之后，耕牛锐减，所存者体质甚差。先生提出增产耕牛四法：一日举办屠宰耕牛检验；二日发放耕牛贷款；三日增设配种站；四日办理耕牛保险。先生言行一致，身体力行。从1941年到1946年，先后建起武功张家岗、宝鸡周原、凤翔彪角、兴平双山、咸阳、泾阳、眉县、大荔、合阳、茂陵、长安、褒城国营配种站十余处。指导建立民营配种所五十余处。经常派场员牵种畜逢会赶集宣传本场业务，指导农民改进厩舍，改良挽具，介绍新式蹄铁及削蹄方法。1942年元月24日，在三原县利用“腊八"古会，与河南第六耕牛繁殖场合办种畜比赛会，到会种畜两千多头，评优奖励一百余头。
正当日寇疯狂侵犯豫西，陕局危急，人心惶恐之际，而先生为强国驱寇，以忘我之精神，创办马场，发展耕牛。其爱国为民之心，见于所行，诚堪嘉许。