胡加祥，浙江嘉兴人，上海交通大学凯原法学院国际法学教研部主任、长聘教授，博士生导师。毕业于英国爱丁堡大学，获得法学博士学位。浙江大学法学硕士，原杭州大学文学硕士，原杭州大学文学学士。国家哲学社会科学重大项目首席专家，兼任中国国际法学会常务理事、上海市WTO法研究会会长。
胡加祥在教学与科研中，紧密结合国际热点，积极服务国家战略。他发表中英文论文110余篇，其中以第一作者在国际顶级SSCI期刊（Journal of International Economic Law, Journal of World Trade）发表论文2篇，CSSCI核心期刊发表论文45篇，论文被引次数达981次。出版论著和教材15部，主持各类课题19项，包括国家哲学社会科学重大项目1项（我国转基因食品规制法律体系构建研究）、重点项目1项（世界各国对转基因食品的政策和法律规制比较研究）、中国法学会课题2项、上海市教委重点课题1项以及国际合作项目“中国-澳大利亚自由贸易区研究”“粤港澳大湾区合作研究”，多份决策咨询意见被国家有关部门采纳。
上海交通大学2023年“教书育人奖”一等奖获得者。获上海市育才奖、宝钢优秀教师奖、上海交通大学优秀党务工作者、优秀班主任、“三育人”先进个人等荣誉。领衔课程《国际经济法》于2020年被教育部认定为首批“国家级一流本科课程”。
工作经历
1986年7月至1991年10月：助教（杭州大学）；
1991年10月至1998年8月：讲师（杭州大学）；
1998年8月至2003年8月：副教授（浙江大学）；
2003年8月至2005年8月：副教授（上海交通大学）；
2005年8月至今：教授（上海交通大学）。
https://law.sjtu.edu.cn/gjf/20210226/259.html