陈有亮 男，1957年出生，浙江大学动物科学学院动物科技系副教授，博士，现任中国畜产品加工研究会常务理事、副秘书长，浙江省畜产品加工技术协会理事长。主要从事奶、肉、蛋的加工和畜产品副产品综合利用等的教学科研工作。曾承担浙江省科委“八五”重点课题《牧草与草食家畜综合开发的研究》的子课题《兔肉加工技术的研究》，承担浙江省科委“九五”重点课题《绍兴麻鸭遗传资源综合开发的研究》的子课题《鸭肉与鸭蛋产品开发研究》，浙江省科技厅重大课题《江山白鹅精深加工技术研究及产业化》的研究任务。还受企业委托承担《牛肉制品开发》、《山羊肉加工技术及产品开发》、《野鸭精深加工产品开发》、《鸭蛋制品新产品开发》、《特种经济动物加工技术研究》、《皮质软结骨加工技术》、《淡水鱼精深加工技术》。现承担国家863课题《中国传统及特色食品和畜产品现代加工技术与产品开发》的专题《金华火腿新产品开发》、浙江省科技厅重大攻关项目《鸭蛋精深加工关键技术与产品研制》等研究工作。